Теплий салат

Для цього рецепту салату з яловичини і квасолі потрібні такі інгредієнти:

• 250 г яловичини;
• 200 г зеленої стручкової квасолі;
• 75 р свіжих помідорів;
• ст. л. соєвого соусу;
• ст. л. цукрового піску;
• три ст. л. фісташок;
• дві ст. л. оливкової олії;
• 50 р салату-латуку.

Приготування теплого салату:

Поставити варити в підсоленій воді до повної готовності квасолю.

М’ясо нарізати спочатку смужками, потім на шматочки.

В соєвий соус висипати цукор і перемішати. Залити шматочки м’яса і залишити маринуватися на півгодини.

Помідор нарізати пластинками, горіхи стовкти в ступці.

Коли яловичина промаринується, обсмажити її до повної готовності на оливковій олії, після цього залишити м’ясо в сковороді на маленькому вогні, щоб воно не охололо.

Залишилося зібрати салат:

На тарілку викласти листки салату.

Потім квасолю гіркою, навколо неї гарячі шматочки яловичини і помідори.

Посипати горіхами і заправити оливковою олією.

Салат можна взагалі не заправляти, оскільки яловичина обсмажена на маслі, а помідори самі по собі соковиті.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7