Швидкий рецепт

Яловичина з апельсинами по цьому рецепту виходить дуже яскравим і смачною.

Що взяти:

• 0,8 кг філе телятини або яловичини.
• чотири апельсина;
• дві ст. л. соєвого соусу;
• дві ст. л. раст. масла;
• столову ложку крохмалю кукурудзяного;
• зелена цибуля;
• столову ложку насіння кунжуту;
• дві часточки часнику;
• сіль;
• рис для приготування гарніру.

Обсмажування м’яса:

М’ясо нарізати тонкими пластинками. Щоб зробити це було простіше, потрібно використовувати заморожене.

На рослинному маслі обсмажити тонкі пластинки яловичини з двох сторін.

Зняти шматки зі сковороди, поперчити, посолити і покласти на тарілку.

Приготування заправки:

Натерти в миску цедру одного апельсина, вичавити сік з двох апельсинів.

Подрібнити часник і викласти в миску, потім влити соєвий соус.

Розвести в ложці води кукурудзяний крохмаль і з’єднайте з приготованою сумішшю.

Доведення страви до готовності:

Вилити приготовлену заправку на розігріту сковороду і варити до загустіння приблизно одну хвилину.

Два апельсина очистити і розділити на часточки.

Викласти в отриманий соус обсмажені пластинки м’яса і часточки апельсина, але не перемішувати. Тримати на сковороді 5 хвилин, далі перекласти на блюдо.

Перемішати, додати насіння кунжуту і нарізаний зелений лук.

Відварити рис і подати до яловичині з апельсинами в якості гарніру.

М’ясо, приготоване таким способом, можна їсти і в гарячому, і в холодному вигляді.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7