Куряче філе на шпажках – це непогана заміна традиційного шашлику. Страву можна готувати в домашніх умовах цілий рік, незалежно від погоди. Звичайно, воно не буде мати того аромату, який присутній у шашлику, приготованого на багатті, але за смаком не поступається, виглядає красиво, а для організму навіть корисніше.
Правила приготування курячого шашлику в духовці
Найважливіший момент в приготуванні шашлику в домашніх умовах – це вибір маринаду. Від цього буде залежати смак готової страви. Крім того, вирішивши зробити куряче філе на шпажках в духовці, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:
- нарізати шматочками м’ясо потрібно близько трьох сантиметрів завтовшки, це дозволить їм не пересушиться;
- для збереження соковитості м’яса потрібно різати його впоперек;
- не варто забувати перевертати шашлик;
- готувати можна на грилі або з допомогою звичайного запікання в духовці протягом півгодини. Для гриля досить десяти хвилин;
- дерев’яні шпажки перед використанням потрібно замочити у воді на п’ять хвилин. Це не дасть їм обуглиться або зайнятися.