Яловичина з апельсинами: рецепт приготування, інгредієнти і опис з фото

М’ясо і апельсин – гармонійне поєднання в кулінарії. Особливо добре виходить з цим цитрусом яловичина. Саме цей фрукт дає їй соковитості і робить більш ніжною і м’якою. Поєднувати ці інгредієнти можна як в гарячих стравах, так і в холодних, наприклад, салатах. Кілька рецептів з фото яловичини з апельсином представлені в цій статті.

Пікантне блюдо з каррі

Необхідні продукти:

  • 0,5 кг яловичини;
  • два апельсина;
  • чайна ложка каррі;
  • сіль і перець;
  • ст. л. оливкової олії.
Читайте також:  Салат змішаний: покроковий рецепт приготування

Як робити:

  • М’ясо промити, витерти, нарізати довгастими шматками і обсипати каррі.
  • Відрізати половину апельсина і відкласти в сторону. З решти вичавити сік, додати його і оливкову олію в яловичину.
  • Маринувати три години, потім злегка обсмажити шматочки на олії. Після цього влити в сковороду залишився маринад і тушкувати ще три хвилини.
  • Перекласти яловичину у форму для запікання. Половинку апельсина очистити, нарізати шматочками, покласти зверху на м’ясо, додати спеції (сіль з перцем), влити півсклянки води і помістити в духовку, заздалегідь нагріту до 200 градусів, на 40 хвилин.
  • Читайте також:  Бананові чіпси: користь і шкода, склад, властивості, калорійність

    Як гарнір підійде картопляне пюре або рис.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7