Домашній сир на йогурті
Якщо ж господиня мріє приготувати такий сир “Філадельфія”, який зовсім не буде відрізнятися за своїми смаковими якостями від оригіналу, то тоді варто все-таки використовувати рецепт приготування на йогурті.
Для приготування знадобляться такі продукти: сметана і йогурт. Варто пам’ятати, що йогурт повинен бути натуральним і найкращим варіантом буде той, що приготований в домашніх умовах. Всього буде потрібно 200 мл сметани і півлітра йогурту.
Як і в інших рецептах, потрібно все ретельно перемішати і викласти всю масу на марлю, яку потім поміщається вантаж. Сіль у такий домашній сир додають за смаком. Миску з вантажем і сиром ставлять в холодильник або в прохолодне місце на два дні. Але варто уважно стежити за процесом і час від часу виливати з ємності рідина. Як тільки рідини більше не буде, то сир можна вживати в їжу.