Порядок приготування сиру “Філадельфія” на ряжанці

Давайте спробуємо зробити сир “Філадельфія” в домашніх умовах на ряжанці:

Для приготування знадобиться сто мілілітрів сметани і по двісті мілілітрів ряжанки і кефіру.

Всі продукти з’єднують і ретельно перемішують.

В залежності від того, як будуть використовувати цей сир, сіль можна додати за смаком або взагалі не додавати.

Зробивши таку суміш всього лише з чотирьох продуктів, потрібно викласти її в глибоку ємність, в яку поміщають невелике сито, застелене кількома шарами марлі.

Коли на цю марлю буде викладена суміш, то її слід накрити кришкою, а потім прибрати в холодильник на дві доби.

Кисломолочна сироватка за ці два дні не тільки стече, але вона відшарується. Тому на поверхні марлі залишиться лише густа і дуже щільна сирна маса. Ця маса і буде домашнім сиром “Філадельфія”, який так люблять багато людей.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8