Шоколадні літери з начинкою
Урізноманітнити смак декорації можна завдяки оригінальній начинці. Для наповнення можна використовувати фрукти, джеми, крему, желе. Виготовлення такого варіанту декору займе трохи більше часу.
Якщо процес щодо того, як зробити шоколадні літери своїми руками за допомогою використання форм, освоєний, то досить визначитися з певним нюансом виготовлення.
На першому етапі потрібно залити 1/3 всієї форми шоколадом. Дочекатися застигання продукту в холодильнику (1 година). Витягнути форму та розмістити вздовж шоколаду, підібрану начинку. Зайняти інгредієнт повинен 1/3 частина всієї форми. Зверху залити вміст шоколадом. Поставити в холодильник до повного застигання.
Універсальні букви з шоколаду
За допомогою використання простих технологій кондитерського мистецтва створюється універсальний варіант цукерок. Використовувати їх можна для декорування тортів, тістечок або подарувати у вигляді цукерок у коробці.
Досить виготовити з шоколаду будь-якого кольору кубики. Коли вони застигнуть, можна приступити до написання літер протилежним кольором шоколаду. Для цього можна використовувати кондитерські пензлики, шприц.
Поставивши форму з написом в холодильник, дочекатися повного застигання прикраси. Можна, навпаки, «випалити» букву на гладкій основі.