На сучасному ринку безалкогольних прохолодних напоїв є чимало різних марок, вживаних як в чистому вигляді, так і у складі алкогольних і безалкогольних коктейлів. Судячи з численних споживчих відгуків, досить непогані мікси виходять з напою, винайденого Якобом Швеппом. Насолодитися ними ви можете в розважальних закладах та барах. Багато любителів роблять коктейлі зі Швепсом” будинку. При наявності потрібних інгредієнтів приготувати їх нескладно. Про те, які є рецепти коктейлів з “Швепсом”, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Знайомство

“Швепс” являє собою торгову марку, в лінійці якої безалкогольні прохолодні напої, а саме тоніки. В основі підсолодженої газованої води – гіркий екстракт хініну, який добувають з кори хінного дерева. Наявність цього компонента пояснює, чому “Швепс” володіє характерним гірко-кислий смак. Найпершою різновидом “Швепс” вважається Indian Tonic. Його створили в 1873 році, коли британський уряд мало свої колонії в Індії. Даний напій з гірко-кислим смаком і без будь-яких добавок. У 1956 році почали випускати нову різновид “Швепс”, а саме Bitter Lemon. У виробництві напою використовується особлива технологія, суть якої в тому, що лимонний сік добувають шляхом віджиму як м’якоті плоду, так і цедри. У результаті для “Швепс” характерна легка гірчинка. На ринку безалкогольних напоїв є ще один різновид “Швепс” – Mojito with lime juice. Має смак мохіто і лайма. В виробництві трьох видів напоїв використовують очищену воду, лимонну кислоту і хінін. Крім того, напої додатково заправляють натуральними ароматизаторами і цитрусовим соком.

Оскільки хініну притаманні знеболюючі та жарознижувальні властивості, тонік може використовуватися як засіб для запобігання м’язових спазмів. Зважаючи на те, що “Швепсе” є досить велика кількість цукру, вживання цього напою покращує настрій і заповнює організм відсутніми калоріями. Якщо ви дуже чутливі до токсичного впливу хініну, то від вживання “Швепс” вам краще утриматися. Хінін може стати причиною головного болю, висипах, дзенькоту у вухах, запаморочення, нудоти і помутніння зору. Тим не менше багато використовують “Швепс” для приготування різних соусів. Детальніше про коктейлі зі Швепсом” далі.

Schweppes Vodka

Саме таку має назву коктейль з горілки зі Швепсом”. Готують його з гіркою (50 мл) і 150 мл тоніка. Також для коктейлю з горілки зі Швепсом” потрібен солодкий сироп. Достатньо буде однієї чайної ложки. Оскільки в багато коктейлі зі Швепсом” додають лід, часточки лимона або лайма, дані компоненти бажано включити до складу цього напою. Готується мікс просто. В першу чергу келих наповнюють льодом, а потім спиртовмісної основою. Далі з цитрусового вичавлюють сік. Тепер коктейль заправляють звичайним цукровим сиропом. В самому кінці у ємність наливають безпосередньо сам тонік. В якості прикраси для коктейлю підійде м’ята. Досить буде декількох листочків. Після виконання цих дій напій вважається готовим до вживання.

Коктейль з рому зі Швепсом”. Інгредієнти

Роблять мікс з наступних компонентів:

• 350 мл тоніка.
• 80 мл рому.
• М’яти.
• Однієї столової ложки цукрового піску.
• Свіжого лимонного соку. Знадобиться половинка цитрусового.
• Одного плоду лайма.

Фахівці рекомендують додавати у алкогольні коктейлі зі Швепсом” колотий лід. В даний напій з ромом кладуть 12 шматочків.

Про приготуванні

Алкогольні напої зі “Швепсом” роблять у кілька етапів. Попередньо домашні умільці займаються підготовкою всіх необхідних інгредієнтів, а саме заморожують лід, нарізають цитрусові. Плід лайма необхідно розрізати на чотири частини, а лимон навпіл. Далі у склянку кладуть м’яту (10-15 листочків) і цукор. Туди ж додають сік, вичавлений з половинок фруктів. Тепер суміш ретельно розтирається за допомогою довгої ложки. В результаті у вас повинні залишитися ще дві половинки лимона і лайма. Їх потрібно нарізати часточками і покласти в склянку. Зверху вони засипаються шматочками льоду. Потім суміш заправляється потрібною кількістю рома і тоніка. Перед подачею вміст ще раз потрібно розбити ложкою або трубочкою. Як і багато інші алкогольні коктейлі зі Швепсом”, цей напій на основі рому виходить дуже бадьорить. Судячи з численних споживчих відгуків, даними міксом можна освіжитись у спекотний літній день.

«Розбите серце»

“Мартіні” вважається досить популярним брендом, який використовується в багатьох відомих алкогольних напоях. Його розводять як з міцним спиртним, так і з продукцією, яка не містить у своєму складі алкоголю. Судячи з численних споживчих відгуків, великим попитом користується мікс «Розбите серце». Даний коктейль з мартіні зі Швепсом” є напрочуд ніжним і приємним напоєм з особливим, унікальним ароматом і смаком. Щоб приготувати коктейль, вам крім мартіні і тоніку ще знадобиться горілка. Рецепт передбачає такі пропорції:

• 100 мл мартіні «Б’янко».
• 100 мл горілки.
• 50 мл “Швепс”.

Готувати цей коктейль потрібно в шейкері. У даній ємності вищеперелічені інгредієнти додатково заправляються льодом. Перед подачею напій збовтують.

Коктейль з джина зі Швепсом”

Напевно багатьом доводилося чути про таке напої, як ” джин-тонік. Вже по його назві можна судити про склад цього коктейлю. Основа його представлена джином і безалкогольним тоніком. Прагнучи поліпшити смак, виробники заправляють джин-тонік льодом, лимоном або свіжим плодом лайма. Завдяки наявності даних інгредієнтів напій виходить дуже бадьорить і освіжаючим, з легкою кислинкою і незначною міцністю. Оскільки він користується великим попитом, сьогодні його вже в готовому вигляді продають практично в кожному продуктовому магазині. Тим, у кого є сумніви щодо якості цього тонізуючого напою, можна порадити приготувати його самому.

Який потрібен лід?

Перш ніж почати готувати джин-тонік, слід ретельно підібрати потрібні інгредієнти, оскільки від цього буде залежати, який смак буде мати готовий напій. Готуючи за рецептом алкогольні коктейлі зі Швепсом”, домашні умільці заправляють свої вироби льодом, який може бути колотим або у вигляді кубиків. В даному випадку фахівці рекомендують віддати перевагу саме другого варіанту. Помічено, що лід в кубиках в келиху розчиняється повільно, за рахунок чого низька температура самого коктейлю буде зберігатися довше. Колотий лід тане, а отже, розбавляє тонік швидше. В результаті напій через деякий час буде вже не з таким насиченим смаком і фортецею.

Основний компонент

Спиртовмісна база цього коктейлю представлена джином. Оскільки він надає напою смак і міцність, бажано скористатися якісним алкоголем з насиченим ароматом ялівцю. Крім того, для хорошого джина не характерний сильно виражений спиртовий запах. Якщо ви не знаєте, яку саме марку вибрати, зверніть увагу на Bombay Sapphire і Beefeater. За відгуками споживачів, для приготування джин-тоніка вони вважаються найкращими. Незважаючи на те, що джин може коштувати дорого, на головному компоненті економити не слід.

Що ще порадять фахівці?

Ваш коктейль буде виглядати привабливіше, якщо його прикрасити часточками лайма чи лимона. До того ж ці фрукти нададуть готового напою неповторний смак і яскраво виражений характерний аромат. Однак це буде можливо, якщо скористатися тільки стиглими і неушкодженими плодами. Зважаючи на те, що в Росії обзавестися оригінальним хинным напоєм досить проблематично, перед покупкою тоніка бажано ознайомитися з його складом. Краще, щоб різні консерванти і штучні добавки в ньому були відсутні. В іншому випадку вони можуть зіпсувати смак і аромат готового міксу.

Пропорції

Як стверджують фахівці, джин-тонік – це алкогольний напій, який інгредієнти кожен бажаючий може додавати на свій розсуд. Чітких вимог щодо пропорцій в даному випадку немає. Їх підбирають, орієнтуючись на такий параметр, як фортеця. Для любителів слабоалкогольних напоїв оптимальною пропорцією стане 1:2 або 1:3. Тим, хто віддає перевагу коктейлі міцніше, можна порадити вливати однакові пропорції джина і тоніка.

Класичний варіант

Існує кілька варіацій приготування цього коктейлю. Професійні бармени рекомендують новачкам знайомитися з міксом, який виготовлений за класичним рецептом. Він передбачає наявність наступних інгредієнтів:

• 50 г джину.
• 100 г тоніка.

Таким чином, в даному випадку дотримана пропорція 1:2. Також буде потрібен лід у вигляді кубиків (100 г). Готують напій у великій склянці-хайболе, в якому мікс і подають. В першу чергу плід розрізають на чотири часточки лайма. Потім з однієї потрібно вичавити сік. Друга буде використовуватися в якості прикраси. Далі в ємкість засипають лід. Його обсяг не повинен перевищувати однієї третьої частини келиха. Зверху тоненькою цівкою наливають 50 г джину. При цьому буде чутно, як лід почне тріскатися. Через півхвилини вливають тонік і свіжий сік лайма. Вміст хайбола ретельно перемішується за допомогою спеціальної коктейльної ложки. Однак для цієї мети згодиться і трубочка. Пити цей коктейль прийнято повільно. Завдяки наявності кубиків льоду він вийде охолодженим і з прийнятною фортецею.

Джин-тонік з огірком

Судячи з численних відгуків, це досить освіжаючий і підбадьорливий слабоалкогольний напій. На відміну від попереднього рецепту, в даному випадку льоду знадобиться більше, а саме 150 р. Огірок ріжуть на кілька тонких кружечків, які разом з льодом укладаються в хайболе пошарово. Далі келих наповнюється джином, а через півхвилини – тоніком. Зверху додають свіжовичавлений сік з плоду лайма. Цей огірковий лосьйон перемішується, після чого він готовий до вживання. Деякі професійні бармени радять келих тільки злегка сколихнути, щоб не перемішалися інгредієнти. В іншому випадку, якщо розбити ложкою, то коктейль буде виглядати менш презентабельно.

З малиною

Сам по собі цей напій вважається досить смачним, освіжаючим і бадьорить. Тим не менше ви можете експериментувати і створювати мікси з оригінальними насиченими ароматами і самими різними смаками. По одному з рецептів потрібно 25 мл малинового джина на 100 мл тоніка. Починають приготування з наповнення хайбола на одну третину льодом і джином. Далі додають тонік і перемішують вміст склянки. Судячи з відгуків, цей напій має низьку міцність, приємний солодкуватий аромат і малинове післясмак.

“Вогняний”

Рецептура передбачає використання наступних продуктів:

• Джина (50 г).
• Тоніка (100 г).
• 100 г льоду. Бажано, щоб він був у вигляді кубиків.

Готується напій таким же чином, як і малиновий джин-тонік. Проте в даному випадку дотримується пропорція 1:2. Прикрашається коктейль часточками апельсина. Якщо ви не любитель алкоголю, то вам підійдуть безалкогольні коктейлі зі Швепсом”, про приготуванні яких далі.

Delight

Для цього коктейлю вам потрібно обзавестися 150 мл “Швепс”, 30 мл сиропу маракуї, трьома ягодами полуниці і п’ятьма листочками свіжої м’яти. Полуниця, порізана на кілька часточок, укладається в хайбол. Туди ж засипають лід і додають м’яту. Зверху поливають сиропом, а потім – тоніком. В самому кінці вміст стакана ретельно перемішується.

Fresh Flash

Склад цього безалкогольного коктейлю представлений тоніком (100 мл), свіжим апельсиновим соком (100 мл) сиропу “Гренадін” (20 мл). В першу чергу склянку наповнюється льодом, апельсиновим соком і “Швепсом”. Після цього напій потрібно перемішати. Тепер в коктейль додають сироп і прикрашають апельсиновими часточками.

Ice Nice

Для напою потрібні наступні інгредієнти:

• 150 мл тоніка.
• 30 мл сиропу “Блю Кюрасао”.
• 10 мл кокосового сиропу.
• 20 мл соку лайма.

В першу чергу в хайбол кладуть лід і наливають сиропи з соком. Далі до повного обсягу склянку наповнюють “Швепсом”. Після цього вміст розмішують. В якості прикраси для цього безалкогольного міксу використовують червону коктейльну вишню або часточки лайма.

Lime Tonic

Цей безалкогольний коктейль готують з тоніка (150 мл), соку лайма (30 мл) і цукрового сиропу (10 мл). Лід, укладений у високому стакані-хайболе, заливають соком лайма, а потім цукровим сиропом і “Швепсом”. Далі напій перемішують. Для прикраси застосовують часточки лайма або свіжу м’яту.