Як зробити майонез в стаціонарному блендері?

Маючи деяку вправність, не менш смачний соус можна приготувати і в такому блендері. В домашніх умовах майонез з оцтом слід робити так:

Яйця (2 шт.), по 1 ч. л. солі і цукру покласти в чашу стаціонарного блендера.

Включити прилад на самій низькій швидкості і збити інгредієнти до однорідності. Це займе не більше 10 секунд.

В мірну кружку з носиком, як на фото, налити 400 мл рафінованої олії.

Включити блендер на мінімальній швидкості і тонкою цівкою, дуже повільно і акуратно влити рослинне масло. По мірі його додавання в чашу маса відразу почне густіти і біліти.

Додати оцет (2 ч. л.) і знову збити соус до однорідності.

Вимкнути блендер. Перекласти в соус скляну тару та відправити її в холодильник.

Рецепт для блендера: майонез з оцтом і гірчичним порошком

Не менш смачний соус можна приготувати з сухою гірчицею. Готувати його можна лише за допомогою заглибного блендера. Тоді майонез буде густим, однорідним і дуже смачним. Варто попередити що соус може не вийти, якщо робити його в стаціонарному блендері.

За домашнім рецептом майонез з оцтом готується так:

У склянку для збивання налити рослинне масло (500 мл). Далі ввести 2-3 яйця (якщо великі, то менше), по 1 ч. л. солі, цукор і гірчичного порошку і влити 1 ст. л. оцту.

Опустити ногу заглибного блендера на дно склянки.

Включити прилад на максимальну швидкості. Обережно обертаючи ногою блендера вгору, вниз і по колу, збити інгредієнти до однорідного стану.

З використовуваного кількості інгредієнтів має вийти 500-600 мл ніжного, смачного і ароматного французького соусу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7