Скільки потрібно заварки?
Як заварити мате? Скільки заварки потрібно? Фахівці рекомендують заповнити 2/3 обсягу калебаса. Якщо ви хочете, щоб напій вийшов не дуже міцним, то всипте заварки не більше трьох чайних ложок. Вона може являти собою жовто-зелені листочки, гілочки або рослинну пил. Перед тим як заварити мате, посудину слід обполоснути і ретельно витерти. Лише після цього в нього можна засипати сухе листя. Тим, хто не знає, як заварювати мате в калебасі, фахівці радять трохи нахилити посудину – заварка повинна лягти на одну з його стінок. До протилежної прикладають бомбілью.
Як заварити мате? Перший етап
Мате можна приготувати за допомогою самої звичайної питної негазованої води. Для цього чаю зовсім не обов’язково шукати який-небудь особливий джерело. Спочатку в калебас заливають невелику кількість води. На даному етапі використовують холодну, гарячу або кімнатної температури. Судячи з відгуків, це значення не має. Головне, щоб смочилась заварка всередині судини. Після вбирання мате води він набуває консистенцію густої вологою кашки.
