Печиво з майонезом через м’ясорубку часто було першою самостійною випічкою юних хазяєчок радянських часів. Простота виготовлення і смак десерту сприяли його поширенню. Багатьом воно було знайоме. Практично в кожній кулінарної зошиті тих часів була пара-трійка рецептів під кодовою назвою – печиво “Хризантема” (через м’ясорубку). Рецепт з майонезом надавав випічці унікальність. Пропонуємо згадати смак дитинства, а, можливо, і познайомитися з деякими рецептурами прямо зараз.
Пісочні “Хризантеми”
Домашній рецепт печива з майонезом через м’ясорубку не потребує особливих зусиль та часу. До того ж продукти на сьогоднішній день доступні. Список інгредієнтів:
- цукор – 100 грамів;
- борошно – 250 г (при необхідності додайте трохи більшу її кількість);
- велике яйце – 1 штука;
- середня щіпка солі тонкого помелу;
- чверть чайної ложки соди;
- масло (або маргарин) – 100 грамів;
- столова ложка жирного майонезу.