Список інгредієнтів

Дуже смачний рулет, який не соромно подати в якості закуски до святкового столу, виходить з свинячої вирізки чи ошийка. В якості начинки для нього рекомендується використовувати смажені шампіньйони і твердий сир. У розрізі рулет буде виглядати дуже цікаво і апетитно.

Для приготування страви вам знадобляться такі інгредієнти за списком:

• свиняча вирізка – 700 г;
• печериці – 150 г;
• твердий сир – 50 г;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 3 шт.;
• чорний перець – ¼ ч. л.;
• сіль – ½ ч. л.;
• рослинне масло – 20 мл;
• зелень кропу – 10 р.

Рецепт дуже простий і не займе багато часу. Всю основну роботу виконає духовка.

Начинка для рулету з сиру та печериць

Перше, що необхідно зробити, – приготувати начинку, щоб вона встигла охолонути до потрібного моменту. Всі дії виконуються у наступній послідовності:

Помити, почистити і дрібно нарізати печериці. Викласти їх на сковороду з рослинним маслом.

Подрібнити цибулину і відразу ж відправити її до грибів.

Обсмажити печериці з цибулею, поки не випарується рідина.

Перекласти готові гриби в інший посуд. Як тільки вони охолонуть, додати до них тертий сир, зелень кропу, дрібно нарізаний часник, сіль і чорний перець.

Перемішати Начинку. Тепер прийшов саме зайнятися м’ясом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7