Куряча грудка в медово-гірчичному соусі або курка, приготована шматочками на сковороді? Вибираємо рецепт

Що може вразити ваших гостей неймовірним поєднанням кисло-солодкого соусу з ноткою пекучості? Спробуйте запропонувати до столу курячу грудку в медово-гірчичному соусі. У цієї страви не тільки чудовий смак, але і зовнішній вигляд не менш вражаючий.

Карамельна оболонка, поблискуючи глянцем, так і манить приступити до страви. На фото курка в медово-гірчичному соусі, звичайно, приваблює. Але куди цікавіше – споглядати її в реальності. Щоб повною мірою потішити свій погляд, нюх і смакові рецептори, зважимося на її приготування. Тим більше що куряча грудка в медово-гірчичному соусі може бути приготована на сковороді або в духовці. А це полегшує нам завдання.

Читайте також:  Крем з масла і цукру для бісквіта: рецепт приготування

Загальні рекомендації

Не зайвим буде пригадати важливі моменти в приготуванні курячого філе в медово-гірчичному соусі. Ось деякі з таких моментів:

  • М’ясо птиці (або тушку) перед запіканням обов’язково промивають і обсушують, використовуючи товсті паперові рушники. Надлишки води можуть стати перешкодою для карамелізації.
  • Гірчиця при запіканні курячої грудки в медово-гірчичному соусі використовується будь – яка- з магазину або приготовлена власноруч. Домашня – більш гостра. У зв’язку з цим кладемо її трохи менше.
  • Для того щоб уникнути неприємних сюрпризів, використовуємо тільки натуральний мед. Купуючи його в торговій точці, ретельно вивчайте склад продукту, поміщеного в банку. Також цей інгредієнт для соусу обов’язково розтоплюємо. Він легше проникне в м’якоть курячого філе.
  • При бажанні в маринад можна додати аджику, соєвий соус кетчуп або – те, що вам хочеться. Можна змішати з медово-гірчичним соусом будь-яку суху суміш приправ для птиці.
  • Для домашньої курки час приготування рекомендується збільшити на 15-20 хвилин. Фабричним цілком достатньо стандартних 40-45 хвилин.
  • Сторінки: 1 2 3