Обсмажені конвертики
Як загортати лаваш з начинкою конвертом? Насправді це зовсім не складно. В якості начинки ви можете використовувати поєднання наступних продуктів:
- тунець, сир, сіль і перець;
- картоплю і рагу з овочів;
- рис і соус каррі;
- м’ясо або риба і будь-які інші наповнювачі.
Для солодкої начинки ви також можете використовувати що завгодно. Нарізані банани з пюре з манго або скибочки полуниці з вершками – одні з безлічі доступних комбінацій. Правило полягає в тому, щоб начинка не була надто сухий або занадто водянистої (як солодких, так і в пікантних варіантах).
Покладіть кілька ложок обраного наповнювача в середину лаваша. Тепер складіть один край вниз (верхній), потім помістіть трохи вологої суміші на правий кінець і складіть його вліво. Повторіть це на протилежному краї, потім закрийте нижній вологою сумішшю і загорніть вгору. У вас повинен вийти згорток квадратної форми.
Тепер, коли ви склали конвертик з лаваша з начинкою, покладіть його шовного стороною на дно нагрітій сковороді з невеликою кількістю масла і обсмажте на невеликому вогні протягом чотирьох хвилин з кожного боку, щоб холодна начинка достатньо прогрілася.