Готуємо капусту в сковорідці
Ця посуд уміє так готувати капусту, що їдці стануть просити добавки. Загасити капусту з сосисками в сковороді, як виявилося, ще простішими. Блюдо виходить дуже апетитним. Сковорода наділяє компоненти особливим смаком і більш яскравим ароматом. Список необхідних продуктів і їх кількість:
- сосиски – 6-7 штук;
- середній качан свіжої капусти;
- цибулина ріпчаста – 1-2 штуки;
- морква свіжа – 1-2 коренеплоду;
- помідори – 2-3 штуки;
- томатна паста чи кетчуп – 3-4 столові ложки (пам’ятаємо про концентрації продукту);
- 6 столових ложок олії, не має аромату;
- цукор, сіль, спеції і трави – опційно і за смаком.
Попередня обробка інгредієнтів
Приступаючи до реалізації рецепту, як протушкувати в сковороді капусту з сосисками, необхідно провести попередню обробку продуктів.
З качаном чинимо так само, як у попередньому випадку. Цибулю тонко шаткуємо півкільцями або нарізаємо невеликими кубиками.
Сосиски або очищаємо, або залишаємо в оболонці, якщо вона з натуральних компонентів. Також наріжемо ковбасний продукт на шматочки 1,5-3 сантиметри.
Помідори промиваємо, очищаємо від шкірки наступним способом. Занурюємо їх на 2-3 секунди в окріп. Виймаємо і легко прибираємо за допомогою ножа відшарувалася шкірку. Потім помідори дрібно наріжемо.
Морква теж зажадає трохи уваги, але зате вона зробить страву більш насиченим. Промиємо коренеплоди. Знімемо шкірку за допомогою овочевий чищення або ножа. Далі з морквою вчинимо, як побажаємо: або протремо через тертку будь-якої фракції, або наріжемо довільно.