Коли перед нами стоїть завдання нагодувати своїх домочадців смачно і ситно, то можна загасити капусту з сосисками. Як всім відомо, цей овоч не входить в число дорогих продуктів. А другий важливий компонент страви, сосиски, має кілька цінових категорій. При бажанні їх вільно підміняють сардельками. Вибирайте, які купувати, і можна приступати. Але перед тим як загасити капусту з сосисками, необхідно ще й знати рецепт. Ми допоможемо. Використовуйте будь, представлений у статті. Капусту залежно від рецептури будемо вибирати квашену або свіжу. А також дізнаємося, як загасити сосиски з капустою, використовуючи різних кухонних помічниць. Сковорода, каструля або, приміром, мультиварка – у всіх випадках смак страви має свою родзинку.
Тушкуємо капусту за класичною рецептурою
Самим першим гідний стати спосіб, як загасити капусту з сосисками в каструлі. Класичний рецепт в не менш класичної посуді. Краще не брати емальовану. Нам необхідна така, що має товсте дно і не припікає їжу. Підійде, наприклад, алюмінієва, як самий бюджетний варіант.
І ще, перед тим як загасити капусту з сосисками звичайним, класичним способом, варто перевірити наявність наступного продуктового набору. Нам знадобиться:
- капуста білокачанна – 1,5-2 кілограми (приблизно середній вилок);
- сосиски – 3-6 штук (можна трохи більше або, навпаки, менше);
- цибуля ріпчаста – 1 середня головка;
- паста томатна – 1-3 столові ложки (точна кількість беремо, спираючись на концентрацію продукту: чим рідше томат, тим більше його потрібно в рецепті);
- для обсмажування потрібно пісне, не ароматизоване масло – 2-5 столових ложок;
- сіль, спеції, ароматні трави і лавровий лист використовуємо опційно.