Качка з яблуками та медом
Дуже смачна качка виходить з медом і яблуками.
Інгредієнти:
Качку розрізаємо на шматки і промиваємо. Нарізаємо яблука дольками, а цибулю – півкільцями. Обсмажуємо цибулю на оливковій олії. Перекладаємо м’ясо в сотейник і обсмажуємо його протягом декількох хвилин. Потім додаємо винний оцет і яблука. Тушкуємо продукти приблизно 20 хвилин. Через тридцять хвилин додаємо мед і тушкуємо ще тридцять хвилин.
Замість післямови
Загасити качку можна самими різними способами. М’ясо можна приготувати в духовці, використовуючи харчову фольгу, рукав або гусятницю. Птах добре поєднується з фруктами, овочами і з будь-якими спеціями. Правильно приготоване м’ясо виходить дуже соковитим і ніжним. На приготування качки необхідно витратити достатньо часу, але результат вартий того. Таке м’ясо можна подати навіть на святковий стіл, прикрасивши його овочами, фруктами, додавши гарнір. Сподіваємося, що наші рецепти знадобляться читачкам, які не бояться експериментів.