Бісквітний тортик без яєць «Щастя»
Отже, перш за все для приготування по даному рецепту бісквіта в домашніх умовах необхідно підготувати продукти.
Тісто для двох коржів:
- 500 грам нежирної сметани або кефіру;
- 200 грам масла рослинного, важливо, що б у нього не було запаху;
- два склянки борошна;
- сода і ванілін на кінці ножа;
- по 200 грам цукру для кожного з коржів;
- 100 грам маку.
Крем для торта:
- 400 грам згущеного молока
- 2/3 пачки вершкового масла
Начинка для торта:
- стакан волоських горіхів;
- 3 штуки бананів.
Розглянемо далі, як готувати за цим рецептом бісквіт в домашніх умовах.
Приготування торта
Почати слід з коржів, готуючи і випікаючи їх по черзі. Щоб приготувати бісквіт для торта без яєць, насамперед потрібно включити духовку, щоб її температура становила 200 градусів.
Форму для випічки змастити рослинним маслом і посипати борошном. Половину сметани покласти в посуд, додати краплю соди, через пару хвилин налити 100 грам рослинного масла, всипати цукор і щіпку ваніліну. Суміш збити віночком і всипати борошно і весь мак, продовжуючи заважати отриману суміш.
Далі перелити тісто у форму і поставити пектися в духовку приблизно на третину години.
Друга частина торта готується точно так само, з тією лише різницею, що без додавання маку. Коли основа готова, то можна приступити до крему. Коржі якраз охолонуть в цей час.
Просто розтопити вершкове масло і поступово вливати в нього згущене молоко, весь час помішуючи міксером. Потім корж, в який був доданий мак, покласти на блюдо і змастити кремом. Шар повинен бути достатньо тонкий.
Порізати кільцями банани і викласти їх зверху коржа, а потім знову змастити кремом.Подрібнити горіхи заздалегідь і склеїти їх небагато, додавши до них крему. Далі викласти їх зверху бананових кілець і знову нанести кремовий шар. Другий корж покласти зверху першого, а після змастити залишками крему верх і боки. Залишити настоятися кілька годин.
Отже, ми розглянули рецепти приготування бісквіта, при якій температурі випікати його і основні рекомендації. Якщо всі правила і поради будуть дотримані, то корж вийде пишний і смачний. Так і торти з такого тіста готуються швидко, а смак не поступляться більш складним у виконанні кондитерським виробом. Їх можна робити з будь-яким кремом, експериментувати з начинкою, готувати хоч кожен день, хоч на свято. Недарма бісквіт має всесвітню популярність і так любимо і дітьми, і дорослими.
І головне, домашня випічка завжди буде в рази перевищувати купівельну за якістю і смаком, до того ж поступатися по вартості. Тим більше що тепер спекти бісквіт стало справою нехитрою!