Як приготувати сирний суп з плавленого сиру: варіанти рецептів з покроковим описом процесу приготування

Сирний суп з куркою

Інгредієнти:

Три літри води.
Два курячих стегна або ніжки.
200 грам якісного плавленого сиру.
Одна морква.
Одна середня цибулина.
Дві-три картоплини.
Спеції за смаком.

Приготування:

Спочатку потрібно зробити бульйон. У холодну воду покласти помиті шматки курки без шкіри, довести воду до кипіння і, знявши піну і жир, варити приблизно півгодини.

Дістати з бульйону м’ясо і опустити туди нарізану картоплю, попередньо виливши 300 мілілітрів рідини в окремий посуд для сирної заправки.

Зробити овочеву піджарку з моркви і цибулі. Додати в каструлю, коли картопля буде майже готова.

Приготувати сирну заправку. Для цього розігріти бульйон. Покласти в нього сир і, постійно помішуючи, повністю його розчинити.

Через пару хвилин влити в суп сирну заправку і покласти нарізану варену курятину.

Варити ще 5 хвилин. А потім дати супу настоятися не менше півгодини.

Читайте також: Ніжне пісочне печиво: покроковий рецепт приготування з фото