Як приготувати шашлик в духовці на шпажках: інгредієнти, рецепти з фото

З яловичини

Далі розглянемо, як з яловичини зробити шашлик на шпажках в духовці . Традиційно це страва готується із свинини. Але якщо ви будете використовувати яловичину, воно вийде не менш соковитим і апетитним. При подачі цей шашлик можна доповнити зеленню і свіжими овочами. Вам будуть потрібні:

три цибулини;
оцет – 3 ст. л.;
1 кг яловичини;
перець;
сіль;
1 л мінеральної води;
масло пісне – 3 ст. л.

Погодьтеся, шашлик в духовці на дерев’яних шпажках виготовити простіше простого. Виконайте такі дії:

Наріжте м’ясо, викладіть в посуд, залийте водою, мінеральною і відставте на 1 годину.

Злийте воду, додайте перець і сіль, оцет і олію, цибулю, нарізану півкільцями. На 2 години залиште маринуватися.

Нанизайте м’ясо на шпажки і відправте в духовку на 40 хвилин.

Читайте також: Гливи: як чистити перед їжею і заморожуванням

Шашлик на шпажках з сьомги

Ви можете зробити шашлик з риби, який на святкових столах часто презентується. Однак тут необхідно під час готування стежити за температурним режимом. Сьомга підходить у вигляді ситної закуски і виглядає барвисто. Щоб кінці дерев’яних паличок не обгоріли в духовці, обмотайте їх фольгою. Вам знадобляться:

сік половинки лимона;
500 г сьомги;
масло пісне – 2 ст. л.;
один перець болгарський;
чебрець, кріп, розмарин – по 1 гілочці.

Читайте також: Салат з квасолею та консервованою кукурудзою: найсмачніші рецепти

Процес приготування:

Відокремте від кісток філе, зріжте шкірку.

Зробіть маринад з рубаної зелені, лимонного соку і масла.

Філе наріжте на невеликі шматочки і відправте в маринад на півгодини.

Поріжте на шматочки перець. Нанизайте на шпажки скибочки сьомги, чергуючи з перцем. Викладіть у форму, розкладіть по боках гілочки розмарину і чебрецю і відправте в духовку.

Рибний шашлик буде готовий через 20 хв.