Соковите печеня з яловичиною
Це м’ясо чудово поєднується з картоплею. Можна приготувати його в горщику, рясно полив бульйоном, щоб воно стало м’яким. Для цього простого варіанту жаркого в горщиках в духовці з м’ясом потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 500 грам яловичини;
- три картоплини;
- дві моркви;
- головку цибулі;
- трохи зелені;
- 200 мл бульйону;
- улюблені приправи за смаком.
Прекрасно підходять різні види перцю, коріандр, а також зіра. До речі, якщо немає бульйону, то можна використовувати і воду, все одно м’ясо та овочі віддадуть весь свій аромат рідини.
Печеня в горщиках в духовці: фото та опис
Овочі чистять. Моркву і картоплю промивають, після нарізають середніми кубиками. Цибулю нарізають півкільцями, а потім ще раз навпіл. Краще робити тонкі скибочки, щоб він не відчувався.
М’ясо промивають, а потім ріжуть кубиками. Змішують його з овочами. Укладають все в горщики, заливають бульйоном, посипають спеціями. Готують в духовці при температурі 190 градусів до готовності інгредієнтів. Приблизно за п’ять хвилин до готовності посипають м’ясо з картоплею нарізаною зеленню. Відмінно підходить петрушка або базилік. Також можна використовувати і сушені трави за смаком.
