Смачну страву в горщиках
Цей варіант дозволяє отримати смачне і поживне блюдо з гречаної крупи. Для приготування курячих шлунків з гречкою в горщиках потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 500 грам шлунків;
- невелику головку цибулі;
- 1,5 склянки гречаної крупи;
- одну дрібну морква;
- 100 мл сметани;
- 50 грам вершкового масла;
- трохи свіжої зелені;
- спеції за смаком.
В якості спецій чудово підходять мускатний горіх або ж паприка. Але слід використовувати їх з обережністю, щоб не перебивати смак інгредієнтів.
Як приготувати оригінальне блюдо?
Для початку чистять овочі. Морква або нарізають невеликими брусочками, або труть на крупній тертці. Цибулю шаткують тонкими півкільцями. На сковороді розігрівають вершкове масло. Додають овочі, обсмажують їх протягом восьми хвилин.
Беруть два горщика. На дно укладають овочі. Шлунки промивають, чистять, нарізають невеликими шматочками. Укладають на овочі. Крупу промивають кілька разів, після укладають на шлунки.
Сметану солять, розводять двома склянками води, ретельно розмішують. Вливають масу в гречку. Зверху посипають дрібно нарізаною зеленню. Запікають курячі шлунки з гречкою протягом сорока хвилин при температурі 200 градусів. Можна подавати цю страву в горщиках, а можна викладати в порційні тарілки.
