Шлунки в мультиварці
Можна приготувати курячі шлунки з гречкою в мультиварці. Для цього потрібно взяти такі інгредієнти:
- два мультистакана гречки;
- 500 грам шлунків;
- три мультистакана води;
- столову ложку вершкового масла;
- стільки ж рослинного;
- середню головку цибулі;
- одну невелику моркву;
- чайну ложку сушеного болгарського перцю або ж паприки;
- трохи сушеного селери;
- сіль і перець.
Шлунки промивають, вирізують жир, знімають плівку. Ріжуть великими шматками, можна просто навпіл. Замочують шлунки в холодній воді приблизно на двадцять хвилин, потім промивають під проточною водою і обсушують.
Цибулю і моркву очистити. Перший ріжуть півкільцями, а моркву подрібнюють на крупній тертці.
Кладуть в чашу мультиварки обидва види масла, включають програму «смаження». Додають шлунки і готують їх близько п’ятнадцяти хвилин, періодично помішуючи. Додають овочі і спеції, перемішують інгредієнти і готують ще хвилин п’ять-десять.
Закладають попередньо промиту крупу, заливають воду. Готують в режимі «Гречка» приблизно хвилин п’ятдесят. Можна прикрасити готову страву свіжою зеленню.