Вегетаріанський гамбургер

Не їсте м’яса? Будь ласка, ось вам вегетаріанський гамбургер.

• булки – 3 шт.;
• буряк, цибулина і помаранчевий коренеплід – по 1 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• латук – 50 грам;
• чебрець, базилік і орегано – по 2 грами;
• кетчуп – 100 г;
• рукола та кінза – 50 г;
• кріп – 40 г;
• винний оцет;
• сіль і мелений перець – за бажанням;
• манка – 100 г;
• рослинне масло.

Кулінарний процес:

У блендері збивають свіжі буряк і моркву. У пюре додають чебрець, базилік і орегано. Нарізають, додають кріп. Викладають 50 грам манки. Солять і перчать.

З овочевого пюре формують котлети, обкачують їх у манці і обсмажують в олії.

Цибулю нарізають кільцями і збризкують винним оцтом.

Булки підсмажують на сухій сковороді.

Низ булки змащують кетчупом, кладуть лист салату, котлету, помідор, рукколу, кінзу, маринована цибуля. Зверху все закривають другою половинкою булочки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8