Якщо ви ставите питанням про те, як дешево і правильно харчуватися, то насамперед потрібно скласти список продуктів, які будуть містити всі потрібні організму речовини, але при цьому коштувати відносно недорого. Розглянемо кожну з груп, наведених вище:
При виборі білків краще всього зупинити свій вибір на курячому м’ясі, замінивши їм свинину чи яловичину, які коштують досить дорого. Крім того, раціон можна розбавити яйцями, сиром і бобовими. Однак потрібно хоча б раз на місяць вводити в раціон червоне м’ясо, щоб організм отримав незамінні амінокислоти, яких немає в рослинних білках.
Для додавання в раціон вуглеводів вибір варто зупинити на звичайних крупах. Всі вони, крім манної та похідного з неї кускусу, корисні для здоров’я і мають малу калорійність. Так що в магазині потрібно відразу закупити рис, гречку, пшоно, перловку – вони стоять мало, зате харчуватися ними можна довго.
Якщо ви хочете знати, як харчуватися дешевше, але при цьому постійно додавати в їжу різні овочі і фрукти, тобто клітковину, вітаміни і мінерали, то звернути свою увагу потрібно на вітчизняні сезонні продукти – яблука, капусту, буряк, моркву. А влітку різко знижуються ціни на помідори та огірки, які в інший час року коштують нечувано дорого. Із зелені можна вибрати петрушку і кріп, які можна вирощувати самостійно навіть на підвіконні.
З жирами вибір буде трохи складніше. В першу чергу, рекомендується відмовитися від усіх тваринних жирів начебто вершкового масла або сала – вони досить шкідливі для організму. Тому на вибір залишається поширені в Росії соняшникова і оливкова олія, однак якщо ви точно вирішили дізнатися, як харчуватися дешевше, то від оливкової олії доведеться повністю відмовитися, оскільки воно набагато дорожче звичайного нерафінованої соняшникової.
