Філе, нашпигованное фісташками
Цей рецепт буде відмінною підмогою для тих, хто планує організувати маленьке свято для вузького кола людей. Приготоване за нього блюдо виходить смачним і красивим одночасно, а значить, сподобається навіть самим прискіпливим їдцям. Щоб особисто перевірити це, вам потрібно:
- 100 г фісташок.
- 1 кг філе індички (без шкіри і кісток).
- 1 ст. л. олії оливи.
- 1 ч. л. сухого чебрецю.
- Сіль і перець.
Перед тим як приготувати грудку індички, запечену в мультиварці, її ретельно промивають під краном і обсушують паперовими серветками. Оброблене таким чином м’ясо змащують сумішшю олії, солі і спецій, а потім прибирають на полицю холодильника. Не раніше ніж через п’ять годин його надрізають гострим ножем, шпигують смаженими фісташками і готують в режимі «Випічка» в межах 60-90 хвилин. Подавати таке м’ясо можна з соусом, зробленим з журавлини, протертою з цукром і меленим перцем.