Філе, тушковану з імбиром
Це соковите, в міру гостре блюдо стане відмінним доповненням до будь-якого гарніру і внесе різноманітність у звичне меню. Присутній в ньому імбир надає йому приємні пряні нотки, а соєвий соус робить його по-східному вишуканим. Щоб приготувати його у себе удома, вам обов’язково знадобиться:
- 1 кг філе індички (без шкірки і кісток).
- 1 цибулина.
- По 1 ст. л. соєвого соусу, оливкової олії.
- Перець чилі і імбирний корінь (за смаком).
Вимиту індичку нарізають невеликими шматками і доповнюють рубаним луком. Все це перемішують з тертим імбиром і подрібненим чилі, а потім заливають сумішшю соєвого соусу, олії оливи. Готують філе грудки індички в мультиварці, що працює в режимі «Гасіння», в межах двох годин.
М’ясо, фарширований овочами
Це смачне блюдо більше схоже на рулет і цілком може конкурувати з покупної ковбасою. При необхідності воно стане не тільки корисною складової звичайного бутерброда, але і прикрасою святкового фуршету. Щоб приготувати його своїми руками, вам потрібно:
- 500 г філе індички (без шкіри і кісток).
- 60 г будь-якого твердого сиру.
- 1 кабачок.
- 1 зубок часнику.
- 2 зварених круто яйця.
- 1 склянку бульйону.
- ½ Чашки хорошого сухого білого вина.
- Сіль, ароматні приправи і вершкове масло.
Вимите і обсушенное філе надрізають так, щоб вийшов своєрідний кишеню. Утворилася заготівлю підсолюють, приправляють спеціями, наповнюють сумішшю рубаних яєць, тертого сиру і подрібненого кабачка, а потім загортають рулетом і відправляють в змащену чашу мультиварки. Все це обсмажують до появи рум’яної скоринки, а потім заливають сумішшю вина і бульйону і накривають кришкою. Готують фаршировану грудку індички в мультиварці, що працює в режимі «Гасіння» або «Випічка», самостійно регулюючи тривалість процесу.