Грудка індички в мультиварці: рецепт приготування з фото

Індичатина – смачне і корисне м’ясо, легко засвоюване людським організмом. Вона вважається дієтичним продуктом і служить основою для створення справжніх кулінарних шедеврів. У сьогоднішньому матеріалі будуть представлені найбільш цікаві рецепти грудки індички в мультиварці.

Філе, запечене в соєвому соусі

Це простий, але неймовірно смачне і ніжне блюдо чудово поєднується з салатами зі свіжих овочів і стане хорошим варіантом для легкої вечері. Щоб його приготувати, вам обов’язково знадобляться:

  • 0,5 кг філе індички (без шкіри і кісток).
  • 1 цибулина.
  • 6 ст. л. соєвого соусу.
  • 2 ч. л. дрібного цукру.
  • 5 ст. л. чистої води.
  • Сіль і будь пісне масло.

Почищений, промитий і нарізаний цибулю обсмажують в злегка змащеній ємності мультиварки. Коли він змінить відтінок, до нього додають підсолоджений соєвий соус, розбавлений водою. Все це доповнюють шматочками курячого філе, солять і накривають кришкою. Готують грудку індички в мультиварці, працює в програмі «Випічка», в межах 45 хвилин. Подають її в теплому вигляді з будь-яким підходящим гарніром.

Філе, запечене в сметані

Це соковите і злегка подрумяненное м’ясо відрізняється вираженим ароматом і напевно займе гідне місце у меню кожного любителя цитрусових і птиці. Завдяки добавці у вигляді апельсинового соку, воно набуває приємну кислинку і запаморочливий аромат. Щоб приготувати його спеціально до вечері, вам знадобляться:

  • 250 р сметани.
  • 50 мл будь-якого олії.
  • 1 кг філе індички (без шкіри і кісток).
  • 2 апельсина.
  • Сіль, естрагон, імбирний корінь і мелений мускат.

Вимите і нарізане філе заливають соком, вичавленим з апельсинів. Все це підсолюють, присмачують приправами і залишають хоча б на пару годин у холодильнику. Після закінчення зазначеного часу промариновавшуюся птицю обмазують сметаною і відправляють в чашу приладу, в якій вже є пісне масло. Готують грудку індички в мультиварці, включеної в режимі «Випічка», в межах 45 хвилин. Після цього її акуратно перевертають і чекають трохи менше півгодини. На завершальній стадії вміст приладу доповнюють маринадом і доводять до повної готовності.

Філе, тушковану з імбиром

Це соковите, в міру гостре блюдо стане відмінним доповненням до будь-якого гарніру і внесе різноманітність у звичне меню. Присутній в ньому імбир надає йому приємні пряні нотки, а соєвий соус робить його по-східному вишуканим. Щоб приготувати його у себе удома, вам обов’язково знадобиться:

  • 1 кг філе індички (без шкірки і кісток).
  • 1 цибулина.
  • По 1 ст. л. соєвого соусу, оливкової олії.
  • Перець чилі і імбирний корінь (за смаком).
Читайте также:  Сирний суп: інгредієнти, рецепт, поради з приготування

Вимиту індичку нарізають невеликими шматками і доповнюють рубаним луком. Все це перемішують з тертим імбиром і подрібненим чилі, а потім заливають сумішшю соєвого соусу, олії оливи. Готують філе грудки індички в мультиварці, що працює в режимі «Гасіння», в межах двох годин.

М’ясо, фарширований овочами

Це смачне блюдо більше схоже на рулет і цілком може конкурувати з покупної ковбасою. При необхідності воно стане не тільки корисною складової звичайного бутерброда, але і прикрасою святкового фуршету. Щоб приготувати його своїми руками, вам потрібно:

  • 500 г філе індички (без шкіри і кісток).
  • 60 г будь-якого твердого сиру.
  • 1 кабачок.
  • 1 зубок часнику.
  • 2 зварених круто яйця.
  • 1 склянку бульйону.
  • ½ Чашки хорошого сухого білого вина.
  • Сіль, ароматні приправи і вершкове масло.

Вимите і обсушенное філе надрізають так, щоб вийшов своєрідний кишеню. Утворилася заготівлю підсолюють, приправляють спеціями, наповнюють сумішшю рубаних яєць, тертого сиру і подрібненого кабачка, а потім загортають рулетом і відправляють в змащену чашу мультиварки. Все це обсмажують до появи рум’яної скоринки, а потім заливають сумішшю вина і бульйону і накривають кришкою. Готують фаршировану грудку індички в мультиварці, що працює в режимі «Гасіння» або «Випічка», самостійно регулюючи тривалість процесу.

Філе, нашпигованное фісташками

Цей рецепт буде відмінною підмогою для тих, хто планує організувати маленьке свято для вузького кола людей. Приготоване за нього блюдо виходить смачним і красивим одночасно, а значить, сподобається навіть самим прискіпливим їдцям. Щоб особисто перевірити це, вам потрібно:

  • 100 г фісташок.
  • 1 кг філе індички (без шкіри і кісток).
  • 1 ст. л. олії оливи.
  • 1 ч. л. сухого чебрецю.
  • Сіль і перець.

Перед тим як приготувати грудку індички, запечену в мультиварці, її ретельно промивають під краном і обсушують паперовими серветками. Оброблене таким чином м’ясо змащують сумішшю олії, солі і спецій, а потім прибирають на полицю холодильника. Не раніше ніж через п’ять годин його надрізають гострим ножем, шпигують смаженими фісташками і готують в режимі «Випічка» в межах 60-90 хвилин. Подавати таке м’ясо можна з соусом, зробленим з журавлини, протертою з цукром і меленим перцем.

Читайте также:  Овочевий салат з квасолею: рецепти приготування

Філе на пару з овочами

Це ніжне дієтичне блюдо оцінять ті, хто піклується про власне здоров’я або мріє про струнку фігуру. Воно складається з низькокалорійних інгредієнтів і готується без використання жиру. Щоб зробити його для себе і своїх близьких, вам потрібно:

  • 300 г грудки індички (без шкіри і кісток).
  • 100 г брокколі.
  • 100 г цвітної капусти.
  • 70 г стручкової квасолі.
  • 70 г консервованої кукурудзи.
  • 1,5 л чистої води.
  • Кухонна сіль.

Ось і весь нехитрий продуктовий набір, необхідний для приготування грудки індички на пару в мультиварці. Що стосується самого процесу, то його краще починати з обробки м’яса. Його миють, нарізають середніми шматочками і викладають в чашу приладу, під якою встановлено резервуар з водою. Після цього філе доповнюють овочами і сіллю, а потім накривають кришкою і готують в режимі «На пару» в межах півгодини.

М’ясо, тушковану з гарбузом

Це яскраве і ніжне блюдо придатне і для дорослого, і для дитячого меню. Гарбуз надає йому приємну солодкість, а додана до нього сметана робить його більш соковитим. Перед тим як приготувати грудку індички в мультиварці, обов’язково перевірте, чи є у вас під рукою все необхідне. В даному випадку вам будуть потрібні:

  • 600 г почищеної гарбуза.
  • 600 г філе індички.
  • 2 зубки часнику.
  • ½ Чашки сметани.
  • Сіль, ароматні трави і олію.

Попередньо промите філе нарізають невеликими шматочками і з’єднують із шматочками гарбуза. Все це присмачують сметаною, ароматизують товченим часником, підсолюють, посипають сушеними травами і викладають у змащену мультиварку. Готують страву в режимі «Гасіння» в межах години. Подають з вареною картоплею або розсипчастим рисом.

Філе, тушковану з капустою

Це смачне і нескладне в приготуванні блюдо при необхідності замінить собою повноцінний вечерю. Воно відмінно поєднується як зі складним гарніром, так і зі скибкою звичайного хліба. Щоб нагодувати їм свою сім’ю, вам потрібно:

  • 300 г грудки індички (без шкіри і кісток).
  • 700 г сирої капусти.
  • 200 мл чистої води.
  • 2 ст. л. томатної пасти.
  • З 1 середньої цибулини і моркви.
  • Сіль, ароматні приправи і олію.
Читайте также:  Суп з грудки індички: інгредієнти, рецепт і поради по приготуванню

Оскільки процес приготування грудки індички в мультиварці не відрізняється особливою складністю, його зможе повторити будь-яка господиня. Почищений, вимитий і нарізаний цибулю підрум’янюють її у змащеній чаші приладу, а потім доповнюють тертою морквою і продовжують обсмажувати. Як тільки овочі стануть м’якими, до них висипають порізане м’ясо, а через десять хвилин – тонко нашатковану капусту. Практично відразу все це солять, приправляють, заливають водою, в якій розчинили томатну пасту, і накривають кришкою. Готують страву в режимі «Гасіння» в межах години.

М’ясо з рисом

Це ситне і неймовірно ароматне блюдо чимось нагадує плов. Але на відміну від східного оригіналу, готується він не з баранини, а з птиці. Щоб подати його до обіду або вечері, вам потрібно:

  • 700 г філе індички (без шкіри і кісток).
  • 4 моркви.
  • 4 зубки часнику.
  • 2 цибулини.
  • 2 чашки рису.
  • 3 склянки чистої води.
  • 2 ч. л. приправи для плову.
  • ½ Стручки чилі.
  • Сіль і олію.

Вимите, обсушенное і порізане м’ясо підсмажують в мультиварці до появи золотистої скоринки. Після цього його доповнять рубаним цибулею і тертою морквою і продовжують готувати. Хвилин через десять філе з овочами, заливають водою, солять, приправляють, присмачують розплющеними часточками часнику і перцем чилі. Готують грудку індички в мультиварці на режимі «Гасіння» у межах чверті години. Після закінчення зазначеного часу її доповнюють попередньо перебранным, промитим і вимоченим рисом. Все це накривають кришкою і готують, активувавши програму «Плов».

М’ясо, тушковану з печерицями та вершками

Це блюдо стане відмінним вечерею для справжніх любителів грибів і курячого філе. Щоб його приготувати, вам потрібно:

  • 500 г філе індички (без шкіри і кісток).
  • 200 г печериць.
  • 150 мл вершків.
  • З 1 середньої цибулини і моркви.
  • Сіль, масло і сушені трави.

Вимите і нарізане філе підсмажують у змащеній чашу мультиварки, а потім доповнюють подрібненими овочами і грибами. Все це солять, приправляють, накривають кришкою і готують в режимі «Випічка» у межах чверті години. Після закінчення зазначеного часу вміст приладу заливають вершками і залишають на тридцять хвилин, не забувши активувати програму «Гасіння».