Філе, запечене в сметані
Це соковите і злегка подрумяненное м’ясо відрізняється вираженим ароматом і напевно займе гідне місце у меню кожного любителя цитрусових і птиці. Завдяки добавці у вигляді апельсинового соку, воно набуває приємну кислинку і запаморочливий аромат. Щоб приготувати його спеціально до вечері, вам знадобляться:
- 250 р сметани.
- 50 мл будь-якого олії.
- 1 кг філе індички (без шкіри і кісток).
- 2 апельсина.
- Сіль, естрагон, імбирний корінь і мелений мускат.
Вимите і нарізане філе заливають соком, вичавленим з апельсинів. Все це підсолюють, присмачують приправами і залишають хоча б на пару годин у холодильнику. Після закінчення зазначеного часу промариновавшуюся птицю обмазують сметаною і відправляють в чашу приладу, в якій вже є пісне масло. Готують грудку індички в мультиварці, включеної в режимі «Випічка», в межах 45 хвилин. Після цього її акуратно перевертають і чекають трохи менше півгодини. На завершальній стадії вміст приладу доповнюють маринадом і доводять до повної готовності.