Як приготувати алкогольний напій?
Як і в попередньому випадку, починати слід з підготовки цитрусового: лимон ретельно миється і витирається насухо. При зняття цедри потрібно простежити за тим, щоб не зачепити м’якоть.
Далі цедру нарізають тонкою соломкою. Дубова кора в окремій глибокій мисці заливається окропом. Обробляється вона не більше 10 хвилин. Після закінчення цього часу відвар зливається, а кору дуба підставляють під холодну проточну воду. Дубова кора, цедра лимона і мускатний горіх, укладені в скляному бутлі, засипаються цукровим піском. Сюди ж кладуть цілі кавові зерна. Тепер вищеперелічені інгредієнти можна заливати гіркою.
В кінці скляна ємність, що герметично закривається. Для цієї мети, судячи з відгуків, підійде капронова кришка. Суміш настоюватися буде в темному і теплому приміщенні протягом 10 днів. Щоб напій вийшов з гарним бурштиновим відтінком, один раз на добу бутель потрібно збовтувати. В кінці настоянку проціджують крізь марлю. Як радять фахівці, краще продукцію піддати подвійної фільтрації. Дозрівати «Старка» має в прохолодному місці протягом 4 днів.