Версія № 3
Технологічний процес практично не відрізняється від попереднього способу приготування. Зважаючи на те, що в даному випадку будуть потрібні інші компоненти, смак готового алкогольного напою буде іншим. Судячи з численних відгуків, «Старка» за своїми смаковими якостями має багато спільного з витриманим коньяком. Крім того, настоянці притаманні легкі відтінки цитрусових. Щоб приготувати її вдома, домашньому умільцю доведеться придбати наступні компоненти:
- Якісну горілку (3 л).
- Цукор (20 г).
- Один лимон.
- 50 г дубової кори.
- 2 г ваніліну.
- 7 г меленого мускатного горіха.
Про процедуру виготовлення
Першим ділом в вымытом і нарізаному дуже тонкими часточками лимон потрібно видалити всі кісточки. Далі дубова кора 15 хвилин обробляється в окропі, а потім промивається холодною водою. Після кора разом з нарізаним лимоном укладається у бутлі, який засипають всі інші інгредієнти. Тепер в суміш додають алкогольну основу і ретельно перемішують.
Як і в попередніх способах, ємність герметично закупорюють і ставлять у прохолодному приміщенні. Термін настоювання становить два тижні. Судячи з відгуків, при необхідності він може бути продовжений ще на кілька днів. Бутель щодня збовтується. Подвійна фільтрація настоянки здійснюється за допомогою марлі або вати. Після виконання цих дій алкогольний напій готовий до вживання. Як радять фахівці, краще почекати ще пару днів, щоб настоянка остаточно дозріла.