Дуже простий салат з локшиною
Салати з локшиною досить різноманітні. Однак таку закуску хочеться готувати швидко, без особливих витрат часу. Цей рецепт салату з фунчозой і куркою відрізняється від інших тим, що для нього не потрібно готувати спеціальний соус. Для приготування потрібно взяти:
- сто грамів локшини;
- один огірок;
- головку цибулі;
- курячу грудку;
- одну моркву;
- стільки ж болгарського перцю;
- три зубчики часнику;
- три столові ложки соєвого соусу;
- пару столових ложок рослинного масла.
Також можна взяти будь-яку свіжу зелень для прикраси готового салату.
Приготування смачного салату
Фунчозу опускають на дві хвилини в окріп. Після ретельно промивають холодною водою. Відправляють фунчозу на друшляк, щоб стекла зайва волога. Морква чистять, труть на тертці для корейських салатів. Болгарський перець нарізають соломкою. Огірок чистять, ріжуть брусками. Цибулю ріжуть півкільцями, курку нарізають смужками.
На рослинному маслі обсмажують цибулю до м’якості. Після вводять курку, смажать до готовності.
У мисці з’єднують всі овочі, локшину і курку. Часник чистять, пропускають через прес. Додають в миску до салату. Приправляють соєвим соусом. Залишають салат з фунчозой, куркою і овочами. Рецепт передбачає, що страва має настоятися годину.