Користь і шкода слабосоленої форелі
М’ясо форелі, як і її ікра, зараз вважаються одним з найбільш смачних делікатесів. В основному до столу її подають слабосоленої, оскільки в такому вигляді можна відчути всі нюанси смаку. Потрібно зауважити, що в такому вигляді цей продукт володіє такою ж великою користю, як якщо б вона була відварити або приготована на пару. Звичайно, її калорійність буде набагато більше – 229 ккал на 100 грам, проте в слабосоленом вигляді форель зазвичай вживається в невеликій кількості у вигляді закуски або канапе.
В слабосоленої форелі міститься велика кількість корисних вітамінів і мінералів, а тому її часто рекомендують людям з меланхолією або депресією, оскільки її регулярне введення в раціон допомагає впоратися з поганим настроєм. Також вона допомагає виводити шкідливі шлаки з тіла і допомагає боротися з хворобами кишечника.
Якщо розглядати користь і шкоду слабосоленої форелі, то не можна не згадати і фосфор, який позитивно впливає на організм, покращуючи роботу головного мозку і кровоносної системи. Однак варто сказати про самому головному мінусі даного продукту – її не можна їсти гіпертонікам, оскільки міститься в страві сіль може з легкістю підняти тиск, що негативно позначиться на самопочутті.