Лосось в медово-гірчичному маринаді
Для приготування по цьому рецепту філе лосося знадобляться:
- 300 г філе лосося;
- 2 ч. ложки гірчиці;
- 2 ч. ложки меду;
- 2 ч. ложки соєвого соусу;
- для подачі підійде спаржа, листя салату або рис.
Приготування страви
Для приготування по даному рецепту філе лосося, перш за все, необхідно зробити маринад. Для цього змішати мед, гірчицю і соєвий соус. Добре обмазати філе лосося сумішшю, після чого надіслати на 30 хвилин у холодильник.
Розігріти до 180°С духовку і відправити в неї рибу хвилин на 15-20. Як гарнір можна використовувати рис. Щоб полегшити трапезу, його можна замінити спаржею або салатними листям. Вийде дуже красиво.
Запечене філе лосося
Не менш вдалий рецепт приготування філе лосося. Знадобляться інгредієнти:
- 2 порційних шматка по 170 г філе лосося;
- олія оливкова;
- мелений перець і сіль;
- 1 пучок петрушки;
- 1 лимон.
По даному рецепту філе лосося в духовці готується наступним чином.
Духовку потрібно нагріти до 225 градусів. Ополоснути і висушити філе. Злегка натерти його маслом і присипати перцем і сіллю. Викласти лосось в блюдо для запікання і відправити хвилин на 15 в духовку. Подавати з лимоном і свіжою петрушкою.