Лосось – не тільки дуже смачна, але ще і корисна їжа, яка цінується за наявність жирних кислот омега-3, що захищають організм від розвитку різних запальних процесів, які найчастіше є основною причиною багатьох захворювань. Крім того, ці жирні кислоти запобігають появі кров’яних згустків, що є основною причиною інфаркту. Як було доведено, 100 грам лосося містить денну норму вітаміну D і половину денної норми таких важливих для людей речовин, як вітамін B12, селен, ніацин, магній і вітамін B6. Також в лососеві міститься понад 80 інших поживних речовин.
Страви з лосося
З лосося можна приготувати безліч корисних і дуже смачних страв. Якщо хочеться чогось незвичайного, то варто звернути увагу на рецепти філе лосося, де рибу перед смаженням і запіканням маринують з додаванням різних прянощів. Якщо ж важлива простота приготування страви і збереження натурального смаку риби, можна зупинити свій вибір на тушкованому або відвареному лососі із зеленню і овочами.
