Королівство Таїланд славиться не тільки своїми приголомшливими курортами і пляжами. Також ця країна не обділена екзотичними фруктами. Завдяки жаркого клімату і досить тривалого сезону дощів врожайність тут дуже висока. Місцеві жителі збирають дари природи тричі на рік, не використовуючи ніяких добавок і інших речовин, що впливають на ріст плодів.
Так як найбільш відвідуваним вітчизняними туристами є Пхукет, розповімо про основні фруктах цього острова.
Екзотика Таїланду: личи, лонган і лонгконг
Ці фрукти Пхукета спочатку привозилися в Таїланд з інших країн. Наприклад, лічі родом з Китаю. Невеликий плід насичено рожевого кольору. Зазвичай продається разом з гілкою. Під шкіркою ховається солодка м’якоть біла з кісточкою всередині. З лічі готують сиропи, десерти, варення і соки. У жаркий день плоди відмінно освіжають і угамовують спрагу.
Як вибрати? Якісний фрукт має яскраво-рожеву навіть червону шкірку. При натисканні з пружного плоду повинен витікати сік. Чистити можна руками. З’ївши м’якоть, не забудьте виплюнути кісточку.
Лонган – ще один гість з Китаю. Назва запозичена від словосполучення “Лун янь”, що в перекладі означає “Око дракона”. Продають його пучками разом з гілками, переплетеними гумками. Невеликий плід покритий світло-коричневою шкіркою, під якою ховається трохи прозора м’якоть з кісточкою. Лонган дуже солодкий з ледь вловимим медовим присмаком. Їдять свіжим або подають з морозивом. Також фрукт продають в сушеному вигляді.
Сьогодні лонгконг вирощують на півдні країни, але спочатку його привозили з Малайзії. Шкірка приємного пісочного відтінку. Під нею міститься м’якоть, яка складається з 5 частин, під якими ховається кісточка – ось з нею треба бути дуже обережними. Вона хоч і м’яка, але на смак дуже гіркий.
Як вибрати? Чим світліше шкірка, тим якісніше лонгконг. Плоди повинні щільно прилягати до гілки, не мати тріщин і вм’ятин.