Філе лосося: рецепт з фото

Шашлик з лосося

Знадобляться наступні продукти:

400 р філе лосося;
один солодкий перець;
оливкова олія;
лимон;
сіль, перець.

Приготування страви:

Беруть філе лосося і солодкий перець, нарізають кубиками.

Нанизують на шпажки, солять і перчать, після чого збризкують маслом оливковою.

Розігрівають сковороду на сильному вогні.

Кладуть шашлики, зменшують газ і смажать по 1-2 хв. з кожної сторони.

Подають страву з лимоном.

Запечене з овочами філе лосося в гірчично-майонезному соусі

Продукти:

філе лосося;
картопля;
майонез;
гірчиця;
морква;
лимонний сік;
солодкий перець;
цибуля;
сир;
цукіні.

Читайте також: Пиріг "Хризантема" солодкий: інгредієнти і рецепт приготування

Всі інгредієнти беруться в кількості на розсуд господині. Головне, щоб співвідношення риби і овочів було 1:2. Розглянемо, як готувати страву.

Змішують майонез і гірчицю. Ріжуть філе лосося на порційні шматки і злегка поливають лимонним соком, обвалюють в майонезно-гірчичному соусі.

Всі овочі, крім картоплі, тушкують окремо в каструлі 5-7 хвилин у власному соку, попередньо посоливши.

Читайте також: Салат з яйцем і стручкової квасолею: рецепти приготування

Викладають на фольгу порізану картоплю, злегка солять, перчать, зверху викладають овочі, на них – шматки риби. Закривають фольгою і ставлять в духовку, прогріту до 230°С, приблизно на 15 хвилин.

Відкривають, посипають потертим сиром і відправляють в духовку, вже не накриваючи фольгою, ще на хвилин 15.

Страва готова!