Оладки з сирною начинкою
Такі оладки виходять дуже ситними. Їх можна готувати як ситного і смачного сніданку для всієї родини. Для приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 450 мл сироватки;
- 150 грам борошна;
- два яйця;
- сто грам твердого сиру;
- столову ложку соняшникової олії;
- сіль і петрушку за смаком;
- вершкове масло для смаження.
В миску борошно просівають. Вводять одне яйце, сіль і рослинне масло. Масу вимішують. Доливають трохи підігріту сироватку. Знову розмішують, при необхідності додають ще борошна.
Друге яйце потрібно відварити, почистити і натерти. Додати натертий сир і петрушку. Добре змішати всі інгредієнти для начинки.
На сковороду ложкою викласти частину тіста. Коли воно злегка схопиться, укладають начинку, заливають ще тестом. Після перевертають оладок. Смажать таке блюдо на вершковому маслі, щоб воно мало тонкий і ніжний аромат. При приготуванні сир розплавиться і стане ще смачніше.
