Щільні оладки з додаванням яйця
Чим відрізняється цей рецепт? За рахунок яйця виходить більш щільна структура, і оладки відмінно тримають форму. Вони мають трохи золотистий відтінок.
Щоб приготувати пишні та смачні оладки на сироватці, потрібно взяти:
- 500 мл сироватки;
- одне яйце;
- 3,5 склянки борошна;
- пару столових ложок цукру;
- чайну ложку соди, погашеної оцтом;
- щіпку ваніліну;
- олія для обсмажування.
- сіль.
Сироватку підігрівають, після кладуть до неї сіль, цукор, вбивають яйце. Інгредієнти змішують за допомогою віночка, щоб все поєдналось. Всипають борошно, попередньо просіяне. Додають ванілін. Знову ретельно розмішують інгредієнти. Кладуть соду, погашену оцтом. Після повторного перемішування дають тісту постояти хвилину.
Обсмажують на рослинному маслі з двох боків до утворення скоринки. Такі дуже смачні оладки на сироватці можна подавати з варенням, і зі сметаною.
