Швидкий дієтичний суп з курячою грудкою

Це блюдо заощадить час і наситить організм тим, що йому необхідно. Збираємо компоненти для приготування:

300-500 грамів курячого філе.

Ріпчаста цибуля – 1 головка.

Одна середня морква.

Яйця – 1-2 штуки.

Опційно – зелень.

Сіль – за смаком. Але краще нею не захоплюватися. Не забуваємо про те, що у нас дієтичний рецепт супу з куркою.

Вода – 2,5-3 літри.

Технологічний процес

Окремо зваримо два яйця. Остуджуємо їх, чистимо і поки відкладаємо в сторону.

Грудку готуємо і варимо, як описано вище. Зливаємо перший бульйон. Знову наповнюємо водою каструлю. М’ясо для дієтичного супу на курячому бульйоні нарізаємо на середні шматочки. Відправляємо їх у надра каструлі. Ставимо на плиту, очікуємо повторного закипання.

В цей час моєму моркву. Очищаємо коренеплід і ріжемо на великі шматки. Цибулю теж чистимо і ділимо цибулину на дві половини. Викладаємо цибулю і моркву в киплячий бульйон. Зменшуємо напруження. У суп з філе курки додамо сіль. За бажанням допускається класти аркуш лавра або кілька горошин запашного перцю. Залишаємо каструлю на 15 хвилин при тихому кипінні. В цей час сполоснем зелень і дрібно нарубим її.

Як тільки м’ясо в супі буде повністю зварено, відключаємо плиту. Швидкий дієтичний суп на курячому бульйоні без картоплі готовий. При подачі разрежем яйця на дві половини. На одну порцію – одне яйце. Зверху посипаємо суп зеленню. Виходить корисно, красиво і швидко.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9