Рибно-морквяні котлети
Якщо хочеться отримати на виході щось незвичайне, слід запам’ятати і потім втілити покроково рецепт котлет рибних у духовці, який дозволить приготувати справді смачне блюдо. Для його створення нам потрібні:
- 700 г філе минтая;
- невелика цибулина;
- пара морквин;
- 100 грам свинячого сала;
- 2 зубчики часнику;
- 2 курячих яйця;
- 2 черствих скибочки хліба;
- половина склянки теплої води;
- сіль та перець за смаком.
Спочатку в м’ясорубці прокручуємо рибу і очищену цибулю. У блендері подрібнюємо сало, морква, цибуля і часник. Далі хлібу даємо полежати у воді, після чого з’єднуємо всі ці компоненти разом. Потім їх ще раз прокручуємо через м’ясорубку, щоб маса вийшла однорідною. Потім формуємо котлетки, викладаємо їх на деко і запікаємо близько півгодини при температурі 200 0С.
Рибно-капустяні котлети
Також можна приготувати ще одні апетитні дієтичне рибні котлети в духовці, важливим компонентом яких є овоч. І в цьому випадку нам знадобляться такі інгредієнти, як:
- 500 грам філе будь нежирної риби;
- 120 грам капусти, хоч білокачанної, хоч пекінської – на ваш розсуд;
- цибулина середнього розміру;
- скибочку батона;
- половина склянки води;
- сіль та перець за смаком.
Природно, спочатку пропускаємо через м’ясорубку рибу і даємо полежати у воді хліба. Потім шаткуємо капусту і цибулю, після чого їх же подрібнюємо в блендері, щоб вони перетворилися в однорідну масу. Після цього з’єднуємо всі інгредієнти, солимо їх, перчимо, добре перемішуємо фарш і робимо з нього котлетки. Далі залишиться лише викласти їх на деко, поставити в духовку і запікати 40 хвилин при температурі 180 °С.