Найпростіший рецепт
Якщо ви вирішили вперше дізнатися про те, як приготувати рибні котлети в духовці, які ви ніколи раніше не робили, вам краще почати з максимально простої страви. Для нього вам знадобляться:
- 500 грам філе нежирної риби;
- морква середньої величини;
- куряче яйце;
- цибулина середнього розміру;
- по дрібці солі та перцю.
Щоб приготувати такі котлети, потрібно спочатку почистити овочі. Потім пропустити через м’ясорубку рибне філе і цибулю, а морквину потерти на дрібній тертці. Потім з’єднуємо ці інгредієнти. Додаємо у фарш яйце, сіль і перець, все добре перемішуємо і формуємо котлетки. Деко змащуємо олією, викладаємо на нього напівфабрикат. Розігріваємо духовку до температури 180 0С і запікаємо там котлети протягом 20 хвилин.
Котлети з маслом
Якщо хочеться приготувати смачні рибні котлети в духовці, які будуть танути в роті, то в них обов’язково слід додати вершкове масло. Для цієї страви нам знадобляться такі компоненти, як:
- кілограм будь нежирної риби;
- половина склянки молока, бульйону або води;
- пара скибочок батона;
- куряче яйце;
- цибулина середнього розміру;
- 60 грам вершкового масла;
- сіль та перець за смаком.
Спочатку потрошимо і чистимо рибу, позбавляє її від кісток і гарненько промиваємо. Потім прокручуємо філе і цибулю через м’ясорубку. В рідину (молоко, бульйон або воду) кладемо батон, щоб він розмокнув і перетворився в кашку. Після цього з’єднуємо підготовлені компоненти. Додаємо до них яйце і сіль з перцем. Все добре перемішуємо і ліпимо котлетки.
Далі розтоплюємо вершкове масло. Формуем і викладаємо котлети на деко. Поливаємо їх зверху маслом і ставимо деко в розігріту духовку (температура 180 °С) на 30 хвилин.