Чізкейк без випічки
Це дуже простий, але чудовий рецепт чізкейк без випічки на агар-агарі, який не потрібно запікати який не містить желатин. Готується він на основі сметани, сиру, печива і агар-агару.
Інгредієнти для сирного десерту з агар-агаром:
- 350 грамів пісочного печива.
- 180 грамів вершкового масла.
- 400 грамів сиру.
- 350 грамів сметани.
- 200 мл молока.
- 150 г коричневого цукру.
- Дві столові ложки агар-агару.
- Будь-які фрукти і ягоди.
Печиво подрібнюємо і додаємо в нього вершкове масло розтануло. Це тісто утрамбовуємо в роз’ємну форму, зробивши невисокі бортики. Можна застелити дно форми харчовою плівкою або пергаментним папером.
Наливаємо в каструлю молоко, додаємо агар-агар і цукор. Добре все перемішуємо і на невеликому вогні доводимо до кипіння, але не кип’ятимо. Сметану і сир розітріть до однорідності. Коли молочна суміш буде готова, змішайте її з сирною. Тепер все викладіть на корж, розрівняти. Поставте в холодильник на чотири години. Готовий чізкейк з агар-агаром прикрасьте фруктами і ягодами.