Сирний торт на агар-агарі
Сир необхідний будь-якій людині, тому що в ньому міститься багато кальцію. Але дітей дуже важко вмовити з’їсти цей корисний продукт. Зате сир можна заховати всередині смачного десерту, і діти навіть не підозрюватимуть, що вони його їдять. А від торта дуже важко відмовитися, тому що цей продукт в ньому майже не відчувається, а какао і банан роблять його зовсім непомітним.
Десерти з агар-агаром вельми популярні. Цей інгредієнт можна придбати в спеціальних магазинах для кондитерів або в супермаркеті. Іноді його можна замінити желатином, але желатин може надати десерту не зовсім приємний присмак. Майте на увазі, що желатин буде застигати тільки в холодильнику, а з агар-агаром потрібно працювати дуже швидко, тому що він починає застигати вже при кімнатній температурі.
Інгредієнти для рецепта суфле з агар-агаром:
- 100 грамів нежирного м’якого сиру.
- Півтори столові ложки меду.
- Один банан.
- Одна столова ложка какао.
Для заливки:
- Чайна ложка агар-агару.
- Столова ложка какао.
- Половина чайної ложки ванільного цукру.
- 100 г води.
Для шоколадної глазурі:
- Півтори столових ложки какао-порошку.
- Одна столова ложка меду.
- Одна десертна ложка рослинного масла.
- Чотири столових ложки води.