Чим замінити кардамон в м’ясних стравах?
Для поліпшення смаку й апетиту страви з м’яса часто кладуть різні спеції, в тому числі кардамон. Але його не виявилося на кухні. Чим можна замінити кардамон в рецепті з м’яса?
У страву можна додати мелений запашний перець, але не більше половини чайної ложки. Крім перцю, також підходять половина чайної ложки меленого імбиру або часнику. М’ясо вийде не менш смачним.
Смачний рис зі спеціями
Рис – це одна з найпоширеніших круп у світі. Його використовують як гарнір до м’яса і риби, додають в супи, готують з нього каші і навіть десерти. Найбільш популярний цей вид круп в Азії.
Щоб урізноманітнити смак рису і надати йому додатковий аромат, у страву додають різні спеції. Дуже часто в рецептах з рисом фігурує кардамон, але цілком можна обійтися і без нього.
До рису відмінно підходять такі спеції, як куркума, імбир і часник. Вони надають страві чудовий пряний смак.