Простий рецепт царської коржі

Така коржик є хорошим доповненням до сніданку чи обіду. Солодка і смачна, вона може стати улюбленим ласощами для дорослих і дітей. Простий рецепт дозволяє приготувати чудову випічку. Перевага цього варіанту в тому, що для приготування не використовується опара або дріжджове тісто.

Інгредієнти:

Яйця – 2 шт.

Сир (краще брати жирний) – 300 р.

Масло вершкове – 140 р.

Борошно і цукор – по склянці.

Оцет.

Сода.

Перед приготуванням сир можна протерти через сито або розім’яти виделкою. Змішуємо яйця, цукор, сир і додаємо борошно. Тісто вимішуємо до однорідності. Не забуваємо додати гашену соду. Тесті перекладаємо в підготовлену форму для випікання і відправляємо в духовку.

Для приготування такої коржі можна використовувати бринзу, зелень з солоним сиром, фету. У цьому випадку випічка вийде солоною. Також можна додавати перемелене відварне м’ясо – смакові якості коржі від цього тільки виграють.

Якщо ви хочете зробити солодку ароматну випічку, кулінари рекомендують використовувати мелену корицю і гвоздику. Корж можна випікати не тільки у формі, але і на сковороді. Але при цьому висота бортів повинна бути не менше 7 см, оскільки в процесі приготування виріб збільшується в розмірах у два рази.

Якщо ви любите красиву рум’яну скоринку на пирогах, перед випіканням змастіть поверхню виробу сумішшю курячого яйця, меду і цукру.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8