Рецепт яблучної випічки
Приготувати царський пиріг в духовці зуміє кожна господиня. Вершкове масло перед початком приготування необхідно розтопити. Після цього його необхідно змішати з яйцем, сметаною, сіллю і цукром. Масу необхідно ретельно перемішати, після чого додати розпушувач з борошном. Далі тісто замішуємо руками.
Головним компонентом смачного царського пирога є начинка. Саме від неї залежать смакові якості випічки. Для начинки будемо використовувати яблука. Їх необхідно очистити і нарізати скибочками. Яблука змішуємо з вершковим маслом і цукром. Отриману масу тушкуємо приблизно сім хвилин.
Для пирога нам знадобиться заливка. Для її формування змішуємо сметану, цукор, ваніль і борошно.
Царський пиріг з яблуками зверху необхідно прикрасити посипкою. Для її отримання м’яке вершкове масло руками змішуємо з борошном, цукром і розпушувачем. В результаті у нас повинна вийти крихта.
Коли виконано всі підготовчі етапи, можна приступати до складання пирога. Для цього нам знадобиться роз’ємна форма. На її дно викладаємо заготовку з тіста, формуючи бортики. Зверху заповнюємо начинкою пиріг, не забуваючи використовувати заливку. Готовий пиріг прикрашаємо посипкою, яку необхідно повторно перетерти в крихту руками. Далі випікаємо виріб близько години в духовці. Приблизно через тридцять хвилин поверхню пирога необхідно накривати фольгою.