М’ясо з огірками – просте блюдо, яке можна готувати різними способами. В це блюдо додають рослинне масло, підливку з вершків або сметани, червоний перець, томати і приправи. До складу рецептів входить як свиняча, так і яловича м’якоть. Про варіанти приготування йдеться в даній статті.

М’ясо з огірками і зеленню

Для цієї страви потрібно:

• 400 грам яловичої м’якоті;
• болгарський перець;
• 300 грам свіжих огірків;
• зелень цибулі (1 пучок);
• масло оливи в кількості двох великих ложок;
• подрібнений імбир;
• головка цибулі;
• чайна ложка соку одного лимона;
• мелений червоний перець;
• заправка соєва – за смаком;
• кунжутне насіння.

Як приготувати м’ясо з огірками і зеленню за таким рецептом?

Яловичу м’якоть слід відварити.

Головку цибулі ділять на великі шматки з допомогою ножа. Готують на сковороді з оливковою олією до появи золотистого відтінку.

Охолоджену яловичину слід нарізати смужками.

Огірки поділяють на дрібні скибочки з допомогою ножа.

Пір’я зеленої цибулі треба подрібнити.

Всі компоненти ретельно перемішують. Поливають маслом, в якому готувався цибулю.

Корінь імбиру слід подрібнити на тертці. З’єднують з заправкою з сої, соком лимона і червоним перцем. Масу потрібно збити за допомогою віночка.

Огірки з м’ясом за рецептом з додаванням зелені поливають отриманим соусом і залишають на 20 хвилин. Перед подаванням посипають насінням кунжуту.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6