Оригінальний і простий рецепт
«Сконы» – саме таку назву у булки з сиром. Вони виходять дуже ароматними. Для них краще брати різноманітні форми, наприклад сердечком. Але підійде і нарізка квадратом.
Для даного рецепту потрібно взяти:
- 230 грам борошна;
- 50 грам вершкового масла;
- 150 грам твердого сиру;
- пару чайних ложок розпушувача;
- по половині чайної ложки меленої паприки і часникового порошку;
- 140 грам молока;
- трохи солі.
Борошно просівають в миску, додають сіль, паприку і часник, вводять розпушувач і розмішують сухі інгредієнти. Додають масло. Суміш перетирають руками, щоб утворилася крихта. Додають холодне молоко і тертий сир. Замішують тісто. Розкочують її в пласт товщиною близько 4 мм Вирізують булочки будь-якої форми.
Деко густо змащують маслом або вкривають пергаментом. Укладають заготовки, відправляють в прогріту до двохсот градусів духовку. Залишають на п’ятнадцять хвилин. В процесі булки з сиром повинні збільшитися в розмірі.
З такої кількості інгредієнтів виходить близько двадцяти булочок. Їх можна їсти і в теплом, і в холодному вигляді.