Брокколі з грибами: цікаві рецепти, особливості приготування
Запіканка
Інгредієнти:
качан брокколі;
½ Кг печериць;
одна цибулина;
дві часточки часнику;
п’ять яєць;
½ Батона;
¼ Літра молока;
30 грамів гірчиці в зернах;
200 грамів сиру пармезан;
50 грамів в’ялених томатів;
100 г сиру моцарелла;
спеції.
Починаємо готувати брокколі з грибами в духовці:
Капусту поділяють на невеликі суцвіття, розкладають її до форми, солять, наливають трохи рослинного масла і на десять хвилин ставлять у розігріту духову шафу.
Тим часом на сковороді обсмажують подрібнену цибулю і часник, вони повинні стати золотистого кольору.
Окремо збивають молоко, яйця, гірчицю, спеції і сіль.
У чисту форму розкладають порізаний кубиками батон, заливають молочною сумішшю, рівномірно розкладають моцарелу, гриби, цибулю, подрібнені томати, капусту і посипають тертим пармезаном.
Готують сорок хвилин в духовій шафі при температурі 160 градусів.
